05 avril 2012
Presentits...
Taller pràctic per a afinar la percepció amb els 5 sentits.
Què i com …
Per mitjà de diferents propostes realitzem una exploració atenta de l’entorn amb els sentits. Reconeixem diferents maneres de percebre’l, d’entendre’l, de sentir-lo i per tant podem reviure l’experiència del què ens envolta amb molts més detalls. Com podem després aplicar aquesta experiència a la creació d’un espai o moment concret? Això és el què treballarem en el taller proposat.
Adreçat a …
Persones amb professions relacionades amb l’exploració dels sentits: artterapeutes, artistes, músics, cuiners, enòlegs, massatgistes … Persones que treballen en l’àmbit social, en particular amb persones amb algun grau de pèrdua o deficiència sensorial, senilitat o recuperació de la memòria. Persones i/o parelles que volen afegir sensualitat a la relació. Persones que tenen interès per a desenvolupar l’exploració dels sentits i/o volen treballar amb la pròpia sensibilitat.
Quan i on …
El primer cap de setmana de juny, abans de la lluna plena. Arribada i assentament: dissabte a les 10h. Inici del taller dissabte a les 10,30h Final del taller diumenge a les 13,15h. Les Torres de Selma, mas en plena natura. Pla de Manlleu (Alt Camp) Tarragona.
Laura Relea i Soler
L’escalfor d'un raig de sol, la frescor d'un rierol en el bosc, l'exuberància de la natura a la primavera. Entre cel i terra, una artista complerta que no dubta en explorar contínuament amb els cinc sentits. Conscient que la intensitat del moment és fugissera; es fixa en la grandesa de les petites coses, considera la senzillesa un luxe i sap que la bellesa es troba en els ulls de qui la contempla.
Elisabeth Naud Martel
Amb una clara tendència optimista, resolutiva i pràctica duu la gerència del mas de les Torres de Selma des de fa dotze anys. Experiència que es resumeix en un saber rebre les persones i com a bona amfitriona combina el sentit estètic per abellir els racons del mas amb un afrancesat sentit de l’humor i amb les dots excel·lents que fan de la seva cuina un plaer per als sentits.
Preu inscripcions informació
92 euros que inclouen: El taller de matí-tarda de dissabte i matí de diumenge. Dinar de dissabte. Sopar sensitiu de dissabte. Dormir envoltat dels sons nocturns de la natura en habitació doble amb bany propi. Esmorzar de diumenge. Tots els àpats són vegetarians amb aliments ecològics i/o de productors de proximitat. Si una persona ve acompanyada i comparteix llit, a la segona persona el preu surt per 80 euros (el dinar de diumenge és opcional i té el cost de 18 euros)
Necessites …
· Un objecte que et desperti el gaudi d’un sentit.
· Ganes d’experimentar i il·lusió.
· Roba còmoda
Més informació :
presentits@yahoo.es 977260647 / 977638665
www.lestorresdeselma.com
Places limitades
01 avril 2012
Viatge a la Champagne francesa amb el JARC
El 28, 29 i 30 de març de 2012 vaig fer un viatge a la champagne per acompanyar un grup de 5 persones del JARC de Vilafranca (Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya).
Viatge molt intensiu i molt instructiu. Ens varem moure al voltant d'Epernay, visitant bodegues de diferents dimensions (petites com la de Sanchez-Le guédard, mitjanes com les de Franck Bonville o de grans negociants com Bollinger i Mumm, i també una cooperativa, Paul Goerg).
També varem tenir una explicació del món del champagne a través del "Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne" (CIVC) que a més ens varem oferir un àpat gastronòmic e un gran restaurant d'Epernay.
Varem poder fer tast (cates) de champagne de totes les edats, de tots preus i de tot tipus d'assemblatge, de "grands crus", de "premiers crus", de "millésimes" (mes de 3 anys de guarda), de blancs de blanc, de blancs de noirs...
Bé, podem resumir dient que es una regió diferent del cava per les seves varietats, el seu clima, la seva cultura i sobretot per el preu que es paga el raïm (entre 5,20 i 6,00 euros el kg).
Les conclusions, cadascú les seves, jo per la meva part, agreixo la gent del JARC (Isabel, Angela, Jaume, Carles i Joan) per aquest viatge enriquidor i espero haver estat a l'alçada de les perspectives com acompanyador traductor.
31 mars 2012
Visita de la Asociación de promoción de la Mujer y la Joven Hachemita (APFFH)
Esta visita es una actividad complementaria al proyecto "Mejora de la Representación de la Mujer Rural en el Tejido Asociativo" iniciado por CERAI (Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional) y financiado por la Agencia Catalana de Cooperación al Desarrollo (ACCD).
Dicho proyecto pretende reforzar y ampliar la creación de autoempleo femenino en la Daïra de Hachem (Argelia) a través de la contraparte Asociación para la Promoción de la Mujer y de la Joven Hachemita (APFFH). La misión de la APFFH consiste en empoderar productoras y artesanas mediante la mejora de sus capacidades creativas, técnicas, productivas y organizativas.
Actualmente apoya a 7 grupos con base asociativa o cooperativa: de cuscús, cocina, pintura de muebles de madera, mimbre, alfombras, costura, pequeña ganadería...
8 animadoras de la APFFH están visitando otras iniciativas con puntos en común fuera de su entorno, estarán por Cataluña del 25 de marzo al 1 de abril.
El viernes 30 y sabado 31 de marzo han compartido estancia y experiencia con nosotros a la Masia.
Una experiencia muy interessante...
Visite de l'Association de Promotion de la Fille et la Femme Hachemite (APFFH)
Cette visite est une activité complémentaire au projet "Amélioration de la représentation de la femme rurale dans le réseau associatif" lancé par le CERAI et financé par l'ACCD.
Ce projet vise à renforcer et élargir le développement de l'entreprenariat féminin dans la Daïra de Hachem (Algérie) par le biais de l'Association de Promotion de la Fille et la Femme Hachemite (APFFH).
La mission de l'APFFH permet aux producteurs et artisans d'améliorer leur potentiel créatif, technique, devproduction et d'organisation. Actuellement elle soutien 7 groupes d'associations ou coopératives : couscous, cuisine, peinture de meubles en bois, osier, tapis, couture, petit élevage ...
8 animatrices de l'APFFH ont rendu visite à d'autres initiatives proches des leurs, à l'étranger, elles sont en Catalogne du 25 mars au 1er avril de cette annéee.
Nous avons pu partager séjour et expériences ce vendredi 30 et samedi 31 mars à les Torres.
Une expérience très interessante ...
21 mars 2012
Le printemps arrive...
Les premières violettes au pied de la tour...
La primavera está llegando ...
Las primeras violetas al pie de la torre ...
La primavera està arribant ...
Les primeres violetes al peu de la torre ...
Spring is coming ...
The first violets at the foot of the tower ...
24 février 2012
3er Re-activa't-Re-enxarxa't Nit de Carnestoltes
«Torres de Selma van oferir un parell d'ampolles de la seva collita als premis més elaborats la Isabel Xicola i el José Navarro. Una bona manera de brindar pels premis. Gràcies »
18 février 2012
Ventana abierta a la Biodinàmica
Nos ha dejado una de las personas con más aportación al mundo biodinámico: Maria Thun. Nació en 1922 y ha sido la autora principal de « nuestro » calendario biodinámico. Todavía tengo en la memoria sus charlas cuando vino a España en Granja Laya (Ulldecona, Tarragona), entre muchas otras cosas nos habló de los ángeles y los arcángeles.. Seguramente la observación de las fuerzas cósmicas le llevaron a descubrir los valores espirituales, de los cuales hablaba con toda naturalidad, como si fueran parte de su vida cotidiana.
Nos ha dejado un legado de décadas de laboriosos ensayos y curiosamente este año 2012 cuando celebramos el 50 aniversario de la publicación de su calendario de siembras biodinámico.
Si miramos la historia de la biodinámica, podríamos establecer 2 periodos crono lógicos: el primero que va de su creación en 1924 hasta después de la segunda guerra mundial (1945). Esta primera mitad del siglo XX (hasta 1950) podríamos llamarla de “instalación” o “mise au point” (puesta a punto). Aquí, evidentemente tenemos los grandes “creadores” de la biodinámica, desde su instigador el conde de Keyserlingk que dejó su castillo de Koberwitz, para que su creador, Rudolf Steiner, pudiera dar sus 8 conferencias en Junio de 1924 y establecer así los fundamentos espirituales del método biodinámico, hasta científicos como el Dr E.E. Pfeiffer que llevaron a cabo grandes investigaciones en la aplicación práctica del método biodinámico y así como tantos otros.
En la segunda mitad del siglo XX, Maria Thun, junto con la sección de agricultura del Goethanum en Dornach (Suiza) fueron la clave de los avances en este método y sobre todo en su aplicación práctica.
Personalmente descubrí la biodinámica en 1994 en “l'école d'agrobiologie de Beaujeu” (Francia), cuando hacia más de 30 años que Maria Thun publicaba su calendario.
Maria Thun ha publicado varios libros, pero para mi los mas importantes han sido lo que ella llamó “Indicaciones sobre los resultados en los ensayos sobre las constelaciones”, (no se si han sido traducidos en España). El primer tomo lo publicó al cabo de 20 años de sus trabajos, y el segundo a los 30 años (es decir 10 años mas tarde). Sinceramente, uno de los mejores trabajos de agricultura que se ha podido hacer en el siglo XX.
Maria Thun (Maria Jung) ha ido a encontrar sus ángeles y arcángeles para pedirles que nos ayuden a cada uno de nosotros en nuestra práctica agrícola y en nuestra vida espiritual para crear mayor armonía entre los seres humanos y nuestra planeta Tierra.
Joan Franch Güell - Agricultor en biodinàmica
La Bio-dinámica
Nuestra empresa participa en el desarrollo de la agricultura biodinámica a través del Grupo de Trabajo Biodinámico del Mediterráneo.
"La agricultura biodinámica es una agricultura que garantiza la salud del suelo y las plantas para proveer de alimentos saludables a los animales y a los hombres. Se basa en un conocimiento profundo de las leyes de la "naturaleza" adquirida por una visión cualitativa / global. Esta cree que la naturaleza es tan degradada que ya no es capaz de curarse a sí misma y que es necesario de restaurar la vitalidad y fertilidad del suelo, esencial para la salud de plantas, animales y hombres a través de procesos de "cura"".
Rudolf Steiner (http://www.bio-dynamie.org/)
La agricultura biodinámica es una agricultura de visión holística que intenta englobar el hombre con la naturaleza, sin olvidar aspectos comos los sociales y económicos y su conexión con el cosmos.
Sus orígines se remontan a 1924 cuando un grupo de agricultores antroposoficos preocupados por las consecuencias nefastas de la fertilización química, pidieron a Rudolf Steiner, científico y filósofo austríaco, fundador de la antroposofia (método de acceso al conocimiento; antroposofia : sabiduria del hombre) que les ayudara a encontrar la manera de llevar a cabo una agricultura acorde con la antroposofia.
A raiz de esta petición R. Steiner dió un ciclo de conferencias de las que resultaron “los fundamentos espirituales de la agricultura biodinámica”.
Aunque a veces pueda parecer de difícil comprensión, la agricultura biodinámica tiene una sólida base de 70 años de experimentación en las relaciones hombre – planta – animal en los ciclos de la naturaleza y el cosmos.
Uno de sus principios de base es el llamado “organismo agrícola” donde se intenta crear un “organismo” autónomo en el que plantas y animales funcionen en un sistema autosuficiente y adaptado a las condiciones locales...
Otro principio es el de “vivificar la tierra” con el cual se pretende dar “fuerzas” a la tierra que se cultiva a fin de que las plantas y los animales permanezcan en buena salud y capaces de resistir a las enfermedades y parásitos, sin necesidad de recurrir a pesticidas o abonos químicos. Por ello se utilizan los “preparados biodinámicos”. Unos se utilizan directamente sobre la tierra para reforzarla y vitalizarla y otros indirectamente a través del compost, para dar a las plantas “fuerza” y “sensibilidad” a las influencias terrestres y cósmicas.
En estos “preparados” se utilizan preparaciones específicas de orígen mineral, vegetal y animal.
Además se utiliza el llamado calendario biodínamico en el que se tiene en cuenta los momentos favorables de las posiciones de la Luna y los Planetas para las siembras, plantaciones y otros trabajos agrícolas.
Basada en la “ciencia de las fuerzas vitales” iniciada por el poeta y científico Goethe (1749-1832) y desarrollada detenidamente por Rudolf Steiner (1861-1925), la agricultura biodinámica no es solo un método, es un estado de conciencia global donde el agricultor debe desarrollar su percepción para conectar con la naturaleza y su espíritu. Cumpliendo así su máxima misión que es por una parte la de dar vitalidad y fertilidad a la Tierra (excluyendo pesticidas, productos sintéticos, OGM...) y por otra la de alimentar a los hombres de manera sana para contribuir a su bienestar físico y espiritual.
07 février 2012
04 février 2012
Petit calçot deviendra grand, ou pas ...
Calçot pequeño se hará grande, o no ...
Calçot petit es farà gran, o no ...
Small calçot grow, or not ...
24 janvier 2012
LA TAILLE DE LA VIGNE, LE MERLOT...
Depuis que Fus et Dolly sont dans la famille, Joan n'est plus jamais seul à la vigne, pendant qu'il taille, les moutons broutent...
LA PODA DE LA VID, EL MERLOT...
Desde que Fus y Dolly están en la familia, Joan nunca está solo en la viña, mientras el poda, las ovejas pastan...
LA PODA DE LA VINYA, EL MERLOT...
Des que Fus i Dolly estan en la família, Joan mai està sol a la vinya, mentre el poda, les ovelles pasturen ....
PRUNING THE VINE, MERLOT ...
Since Fus and Dolly are in the family, Joan is never alone in the vineyard, as he pruned, sheep graze ...
16 janvier 2012
Gagnats du prix offerts par la TRACA
Mar Salas et Miquel Povill, de Vila-rodona, ont gagné un des prix offerts par la TRACA (Association de turisme rural de l'Alt Camp) en décembre 2011 à la XVIIème Foire de Santa Llúcia de Santes Creus.
Ils ont pu profiter d'une nuit en chambre double avec salle de bain et petits déjeuner chez nous.
Aprés avoir déjeuné ensemble, nous leur avons offert une bouteille de vin bio de la propriété.Miquel Povill est le frère du maçon (Carlos) qui a travaillé à la restauration de la maison dans les années 1997/1998.
Nous souhaitons une bonne année 2012 à Mar et Miquel, année qui commence avec la chance.
Premio sorteo Feria de Santa Llúcia de Santes Creus.
Mar Salas y Miquel Povill, Vila-rodona, han ganado un premio ofrecido por la TRACA (Asociación de Turismo Rural del Alt Camp) en diciembre de 2011 en la XVII Feria de Santa Llúcia de Santes Creus.
Ellos disfrutaron de una noche en habitación doble con baño y desayuno en casa.
Después de almorzar juntos, les dimos una botella de vino orgánico de la propiedad.
Miquel Povill es el hermano del albañil (Carlos) que trabajó en la restauración de la casa en los años 1997/1998.
Deseamos un feliz año 2012 al Mar y al Miquel, el año comienza con suerte.
Premi sorteig Fira de Santa Llúcia de Santes Creus.
Mar Salas i Miquel Povill, veïns de Vila-rodona, son uns dels guanyadors dels premis que la Traca va sortejar el mes de desembre passat a la XVII Fira de Santa Llúcia de Santes Creus.
Han gaudit una nit en una habitació doble amb bany a la masia les Torres de Selma al Pla de Manlleu.
Joan i Elisabeth, els propietaris, han compartit l'esmorzar amb ells i els hi han regalat una ampolla de vi negre D.O. Penedès de producció ecològic i biodinàmic feta amb raïms de la pròpia finca.
Desitgem un bon any 2012 a la parella que ja ha començat amb sort.
03 décembre 2011
Deux nouveaux depuis le 1er décembre...
Une amie nous a fait un cadeau de noël formidable, un mouton, Fus et une brebis, Dolly. La famille s'agrandit. Une compagnie agréable, ils viennent nous voir chaque fois que nous sortons, sûr qu'ils accompagneront Joan à la taille de la vigne...
Tenemos dos nuevos amigos desde el 1er de diciembre...
Una amiga nos dio un gran regalo de Navidad, una pareja de ovejas, Fus el macho y Dolly la hembra. La familia crece. Hacen compañía, llegan a nosotros cada vez que salimos, seguro que acompañaran a Joan a la poda de la viña...
Tenim dos nous amics des de el 1 de desembre...
Una amiga ens va donar un gran regal de Nadal, un parell d'ovelles, Fuster, el mascle i Dolly, la femella. La família creix. Ens fan companyia, venen a nosaltres cada vegada que sortim, segur que acompanyaran Joan a la poda de la vinya ...
07 septembre 2011
VENDANGES...
Premier jour de vendange, le Pinot noir. Merci les fils, leurs copines et les amis pour cette journée chaleureuse. Le raisin est sain, le temps était propice, le vin sera bon...
VENDIMIA...
Primer día de cosecha, el Pinot Noir. Gracias a los hijos, sus novias y los amigos por este caluroso día. La uva es sana, es el buen momento, el vino será bueno ...
VEREMA...
Primer dia de collita, el Pinot Noir. Gràcies als fills, les seves núvies i els amics per aquest calorós dia. El raïm és sana, és el bon moment, el vi serà bo ...
Aprés l'effort, le réconfort...
Després del treball, a gaudir ...
24 mai 2011
Quel printemps merveilleux...
Maravillosa primavera...
MERAVELLOSA PRIMAVERA...
Les fleurs de sureau en beignets, les fraises des bois au dessert, les cerises pour un clafoutis, le chevrefeuille pour une infusion, les fleurs de mauve et de coquelicot dans la salade, les roses anciennes et les rosa canina pour un pot pourri odorant...
Buñuelos de flor de saúco, fresas silvestres para el postre, clafoutis de cerezas, madreselva en infusión, malvas y amapolas en la ensalada, rosas antiguas y Rosa Canina en un "pot pourrí"...
Bunyols de flor de saüc, maduixes silvestres per a postres, clafoutis de cireres, mare-selva en infusió, malves i rosella en l'amanida, roses antigues i Rosa Canina en un "pot pourri"...
16 mars 2011
Dissabte 19 de Març - Els Molins del Gaià
11.00 Davant Església Montferri
Al llarg de la riba del Gaià s'hi van construir molts molins, sobretot per a gra, però també drapers. L'aprofitament de l'aigua i les riqueses que se'n deriven han generat, al llarg de la història, nombrosos enfrontaments per al seu control.
Sortirem de Montferri cap al Gaià, passant pels rentadors, molt ben conservats. Es tracta d'un camí planer que discorre pral.lel al Gaià al costat de les vinyes, apte per a tothom.
Per veure més coses: Visita i degustació de cervesa artesana a "Les Clandestines". Reserva anticipada
Preu: 4 € adults / 2’5 € infants fins a 14 anys. Informació i reserves anticipades: topia@tinet.org
12 mars 2011
4 oeufs chaque jour...
Depuis novembre, nos poulettes nous donnent 4 oeufs chaque jour...
4 huevos cada día...
Desde noviembre, nuestros pollos nos dan 4 huevos cada día...
4 ous cada dia...
Des de novembre, els nostres pollastres ens donen 4 ous cada dia...
08 mars 2011
Caminada pel Senyoriu de Selma i les Valls de Marmellar el proper 26 de març
Caminada popular el proper dissabte 26 de març a partir de les 8:30 hores.
Sortirà d’Aiguaviva (El Montmell), passarà per Selma (Aiguamúrcia), la Portella (Querol), el Pla de Manlleu (Aiguamúrcia) i acabarà novament a Aiguaviva.
S’ha dissenyat un recorregut més curt, que passarà per Aiguaviva, Selma, el Pla de Manlleu i Aiguaviva, on es tornaran a trobar els dos grups.
A Selma està previst que tots dos grups, els del recorregut llarg i el del curt, esmorzin i, des d’allí, se separaran. El recorregut curt està previst que duri entre 2:30 i 3 hores i el recorregut llarg, entre 5 i 5:30 hores.
En la caminada hi col·laborarà l’Associació Excursionista Kampi qui pugui, del Montmell.
Les inscripcions es poden fer omplint una butlleta que trobareu en els triptics informatius que podeu recollir als ajuntaments o als webs del Consell Comarcal de l’Alt Camp i el Baix Penedès i els Ajuntaments de Querol i El Montmell.
09 février 2011
De retour...
Depuis Octobre sans nouvelles... Comme nous avons mis la propriété en vente, nous avons commencé un grand nettoyage. Et fait pleins de travaux pour finir les chantiers en cours...
D'abord, le muret de la terrasse de notre appartement...
Terrasse presque finie...
Et maintenant, l'intérieur...
Les étagères faites avec de vieilles ruches...
Les étagères assorties faites avec du bois de récupération...
Les trois panneaux de fer forgé récupérés chez Jaume, utilisés comme rampe pour les escaliers...
Et voilà...
16 octobre 2010
6 kgs de Champignons pour le pont del Pilar !..
Un temps horrible, 4 jours de pont, la maison pleine d'hôtes, et...
Contrairement à la vendange, la récolte de champignons a été spectaculaire.
Nos hôtes ont ramassé 6 kgs de "Rovellons", nous avons passé le week-end à les cuisiner sous toutes les formes. Quel délice!..
Tiempo horrible, 4 días de puente, la casa llena de invitados, y ...
A diferencia de las uvas, la recolección de setas ha sido espectacular.
Nuestros anfitriones han recogido seis kilos de "Rovellons" Pasamos el fin de semana a cocinar en todas sus formas. ¡Qué delicia! ..
Temps horrible, 4 dies de pont, la casa plena de convidats, i ...
A diferència del raïm, la collita de bolets ha estat espectacular.
Els nostres amfitrions han recollit sis quilos de "Rovellons" Passem el cap de setmana a cuinar en totes les seves formes. Quina delícia! ..
16 septembre 2010
Chauves-souris...
Ce printemps, avec l'aide du département de l'environnement et des garde forestier nous avons placé 50 nichoirs pour les chauves-souris. L'objectif est de contribuer à améliorer la biodiversité et l'équilibre des écosystèmes agricoles ainsi que comme auxiliaire de la vigne. Le soir, on peut observer l'activité de ces petits mammifères chassant les papillons de nuit et autres insectes.
Esta primavera, con la ayuda de medio-ambiente y de los forestales hemos colocado 50 cajas nido para los murciélagos. El objetivo es intensificar la biodiversidad y ayudar en el equilibrio del ecosistema agrícola y como auxiliares de la viña. El atardecer se puede observar la actividad de estos pequeños mamíferos voladores cazando mariposas nocturnas y otros insectos.
Aquesta primavera, amb l'ajut de medi-ambient i dels forestals hem col·locat 50 caixes niu per els rats penats. L'objectiu es intensificar la biodiversitat i ajudar en l'equilibri del ecosistema agricola i com auxiliars de la vinya. El capvespre es pot observar l'activitat d'aquests petits mamifers voladors caçant papellones nocturnes i altres insectes.
