24 février 2012

3er Re-activa't-Re-enxarxa't Nit de Carnestoltes

«Torres de Selma van oferir un parell d'ampolles de la seva collita als premis més elaborats la Isabel Xicola i el José Navarro. Una bona manera de brindar pels premis. Gràcies »
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18 février 2012

Ventana abierta a la Biodinàmica

Nos ha dejado una de las personas con más aportación al mundo biodinámico: Maria Thun. Nació en 1922 y ha sido la autora principal de « nuestro » calendario biodinámico. Todavía tengo en la memoria sus charlas cuando vino a España en Granja Laya (Ulldecona, Tarragona), entre muchas otras cosas nos habló de los ángeles y los arcángeles.. Seguramente la observación de las fuerzas cósmicas le llevaron a descubrir los valores espirituales, de los cuales hablaba con toda naturalidad, como si fueran parte de su vida cotidiana. ... [Lire la suite]
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18 février 2012

La Bio-dinámica

Nuestra empresa participa en el desarrollo de la agricultura biodinámica a través del Grupo de Trabajo Biodinámico del Mediterráneo. "La agricultura biodinámica es una agricultura que garantiza la salud del suelo y las plantas para proveer de alimentos saludables a los animales y a los hombres. Se basa en un conocimiento profundo de las leyes de la "naturaleza" adquirida por una visión cualitativa / global. Esta cree que la naturaleza es tan degradada que ya no es capaz de curarse a sí misma y que es necesario de restaurar la... [Lire la suite]
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07 février 2012

Les engrais verts...

Les engrais verts montrent le bout de leur nez, malgré le froid... Els adobs verds mostren la punta del seu nas, tot i el fred ... Los abonos verdes muestran la punta de su nariz, a pesar del frío ... Green manures show the tip of their nose, despite the cold ...
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04 février 2012

Petit calçot deviendra grand, ou pas ...

Calçot pequeño se hará grande, o no ... Calçot petit es farà gran, o no ... Small calçot grow, or not ...
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24 janvier 2012

La taille de la vigne, le Merlot...

Depuis que Fus et Dolly sont dans la famille, Joan n'est plus jamais seul à la vigne, pendant qu'il taille, les moutons broutent... LA PODA DE LA VID, EL MERLOT...Desde que Fus y Dolly están en la familia, Joan nunca está solo en la viña, mientras el poda, las ovejas pastan... LA PODA DE LA VINYA, EL MERLOT...Des que Fus i Dolly estan en la família, Joan mai està sol a la vinya, mentre el poda, les ovelles pasturen .... PRUNING THE VINE, MERLOT ... Since Fus and Dolly are in the family, Joan is never alone in the vineyard, as he... [Lire la suite]
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16 janvier 2012

Gagnants du prix offerts par la TRACA

    Mar Salas et Miquel Povill, de Vila-rodona, ont gagné un des prix offerts par la TRACA (Association de turisme rural de l'Alt Camp) en décembre 2011 à la XVIIème Foire de Santa Llúcia de Santes Creus. Ils ont pu profiter d'une nuit en chambre double avec salle de bain et petits déjeuner chez nous.Aprés avoir déjeuné ensemble, nous leur avons offert une bouteille de vin bio de la propriété.Miquel Povill est le frère du maçon (Carlos) qui a travaillé à la restauration de la maison dans les années 1997/1998. Nous... [Lire la suite]
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03 décembre 2011

Deux nouveaux depuis le 1er décembre...

Une amie nous a fait un cadeau de noël formidable, un mouton, Fus et une brebis, Dolly. La famille s'agrandit. Une compagnie agréable, ils viennent nous voir chaque fois que nous sortons, sûr qu'ils accompagneront Joan à la taille de la vigne... Tenemos dos nuevos amigos desde el 1er de diciembre... Una amiga nos dio un gran regalo de Navidad, una pareja de ovejas, Fus el macho y Dolly la hembra. La familia crece. Hacen compañía, llegan a nosotros cada vez que salimos, seguro que acompañaran a Joan a la poda de la viña... Tenim dos... [Lire la suite]
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07 septembre 2011

Vendanges...

Premier jour de vendange, le Pinot noir. Merci les fils, leurs copines et les amis pour cette journée chaleureuse. Le raisin est sain, le temps était propice, le vin sera bon... VENDIMIA... Primer día de cosecha, el Pinot Noir. Gracias a los hijos, sus novias y los amigos por este caluroso día. La uva es sana, es el buen momento, el vino será bueno ... VEREMA... Primer dia de collita, el Pinot Noir. Gràcies als fills, les seves núvies i els amics per aquest calorós dia. El raïm és sana, és el bon moment, el vi serà bo ... ... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Quel printemps merveilleux...

Maravillosa primavera... MERAVELLOSA PRIMAVERA...... Les fleurs de sureau en beignets, les fraises des bois au dessert, les cerises pour un clafoutis, le chevrefeuille pour une infusion, les fleurs de mauve et de coquelicot dans la salade, les roses anciennes et les rosa canina pour un pot pourri odorant... Buñuelos de flor de saúco, fresas silvestres para el postre, clafoutis de cerezas, madreselva en infusión, malvas y amapolas en la ensalada, rosas antiguas y Rosa Canina en un "pot pourrí"... Bunyols de flor de saüc, maduixes... [Lire la suite]
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